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PASQUA

muffin di colomba - nella cucina di laura

MUFFIN DI COLOMBA

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  I muffin di colomba sono dei dolcetti semplici e veloci da fare, un’ottima idea per riutilizzare i dolci pasquali o per trasformarli per renderli diversi ma sempre molto buoni!                INGREDIENTI (per 6 muffins):   – 100 gr di colomba – 1 uovo – 150 ml di latte […] Read more…

bistecca di vitello con lardo di Colonnata e carpaccio di tartufo su riduzione di vino Nobile di Montepulciano - nella cucina di laura

BISTECCA DI VITELLO CON LARDO DI COLONNATA E CARPACCIO DI TARTUFO SU RIDUZIONE DI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

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  Il piatto di oggi è un secondo prelibato e raffinato: bistecca di vitello con lardo di Colonnata e carpaccio di tartufo su riduzione di vino Nobile di Montepulciano. Un secondo perfetto per stupire i propri ospiti o perfetto da preparare nelle giornate di festa. Gli ingredienti utilizzati devono essere di prima qualità in modo […] Read more…

pastiera napoletana - nella cucina di laura

PASTIERA NAPOLETANA

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  La pastiera napoletana è un dolce tipico partenopeo che si prepara in occasione della Pasqua. Un dolce molto buono e molto ricco fatto di un involucro di pasta frolla e un ripieno di grano, ricotta, crema, canditi e aromi. Ogni famiglia ha la sua ricetta quindi ne esisteranno varie e non ce n’è una […] Read more…

Idee antipasti per il menù di Pasqua - nella cucina di laura

IDEE ANTIPASTI PER IL MENU’ DI PASQUA

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  Avete già pensato al menù per il pranzo di Pasqua? Manca poco a domenica e quindi è il momento di decidersi. Ho pensato di darvi qualche idea da preparare per stupire i vostri ospiti con ricette semplici ma buone e saporite. Iniziamo dagli antipasti! Per leggere la ricetta vi basterà cliccare sul titolo.   […] Read more…

cestino di pane per salumi - nella cucina di laura

CESTINO DI PANE PER SALUMI

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  Il cestino di pane per salumi è un’idea troppo carina e simpatica da preparare per abbellire le nostre tavole. Alla base vi è l’impasto del pane semplice e comune, ma quello che lo rende particolare è l’intreccio usato per prepararlo. Dopo averlo preparato viene utilizzato come una sorta di vassoio per portare in tavola […] Read more…

Hot Cross Buns, panini dolci inglesi tipici pasquali - nella cucina di laura

HOT CROSS BUNS, PANINI DOLCI INGLESI TIPICI PASQUALI

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  Mi piace provare molte ricette nuove e mi piace cercare ricette provenienti anche da altri paesi. E’ il caso di queste delizie di cui ho trovato la ricetta per caso e incuriosendomi non potevo non provare! Gli Hot Cross Buns, panini dolci inglesi tipici pasquali sono davvero da provare, ve lo garantisco!! Soffici, profumati, […] Read more…

fruste all'olio a lievitazione naturale - nella cucina di laura

FRUSTE ALL’OLIO A LIEVITAZIONE NATURALE | pane per crostini

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  Le fruste all’olio a lievitazione naturale sono un pane ideale per preparare i crostini. Certamente sono ottimi anche mangiate come pane classico o farcito con salumi e formaggi.   Sono semplici da fare, non richiedono particolari passaggi. Io per far sì che avessero una forma migliore ho utilizzato uno stampo antiaderente da baguette, così […] Read more…

panettone gastronomico a lievitazione naturale - nella cucina di laura

PANETTONE GASTRONOMICO A LIEVITAZIONE NATURALE: RICETTA BASE SENZA UOVA | VIDEORICETTA

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  Il panettone gastronomico è una preparazione di un lievitato ottimo da presentare durante buffet, feste di compleanno o pranzi e cene delle feste. La ricetta base che vi propongo oggi è senza uova, un impasto abbastanza semplice da fare, con il quale si otterrà un panettone soffice e morbido. Molto buono e dal sapore […] Read more…

TORTA AL FORMAGGIO

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  La torta al formaggio è un pane di origine umbra che si prepara nel periodo pasquale… ma è deliziosa mangiata in qualunque periodo dell’anno!! Che dire è una vera golosità!! Si mangia solitamente nella colazione della mattina di Pasqua accompagnata da salumi e uova sode. La sua caratteristica, come dice il suo nome, è […] Read more…

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