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SUGHI E CONDIMENTI

melanzane a funghetto - nella cucina di laura

MELANZANE A FUNGHETTO | VERSIONE LEGGERA

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  Le melanzane a funghetto sono un contorno facile e gustoso da preparare, ideale per accompagnare un secondo piatto di carne o di pesce. Sono un piatto tipico campano e ne esistono molte versioni, ad esempio si possono fare sia con che senza pomodoro. Si possono aggiungere anche capperi e olive per renderlo più gustoso. […] Read more…

PESTO DI RUCOLA E NOCI

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  Il pesto di rucola e noci è uno dei tanti pesti che si possono preparare come condimento per la pasta. Una buonissima variante al classico pesto di basilico e pinoli! La rucola di solito ha un sapore forte, ma in questo modo viene molto mitigata ed il sapore risulta abbastanza dolce, inoltre l’abbinamento con […] Read more…