Come forse avrete capito, se avete letto i miei post precedenti, mi piacciono molto le bruschette. Oltre che negli antipasti, o negli aperitivi, molto spesso le preparo per cena, magari più di una qualità. Così ecco un’altra ricettina… vi piacerà?? speriamo di sì! BUON APPETITO!!!!!
INGREDIENTI
- 150 gr. di bresaola
- 100 gr. di mascarpone
- 3 cucchiaini di brandy
- pepe q.b.
- latte q.b.
- pane
In un recipiente alto mettete la bresaola un pò spezzettata e un pochino di latte, solo il necessario per frullare. Aggiungete il mascarpone, un pizzico di pepe, il brandy e frullate ancora, fino ad ottenere una cremina. Se risulta troppo soda aggiungete un altro pochino di latte. Di sale dovrebbe essere giusta, visto che la bresaola è saporita, comunque assaggiate e caso mai dosate a vostro piacere.
Tagliate il pane a fette e distribuite sopra ad ogniuna la mousse di bresaola.
Passate in forno preriscaldato a 200 gradi qualche minuto e servite caldi.
con questa ricetta partecipo al contest
Giallo Zafferano
presentazione spendida , immagino il gusto però
grazie marti…. a me è piaciuta molto, anche perchè adoro la bresaola, se la provi fammi sapere
Ab fab my godoly man.
Wow I must confess you make some very trenchant potins.
Ricetta inserita!! Molto bella anche questa…..immagino il buonissimo sapore!! Grazie ancora di partecipare!! Ciao
Che bontà!!!!!
Invintante questa ricettina!!!
Ciao May
Was totally stuck until I read this, now back up and runnnig.
In the cmolpiacted world we live in, it’s good to find simple solutions.