Uno dei momenti più carini della giornata secondo me è l’aperitivo. A me piace sia farlo in compagnia di amici che organizzarlo a casa, magari nel giardino nelle belle serate estive. Non serve sempre fare cose strane o una gran varietà. Bastano due cose: un buon aperitivo e uno stuzzichino. Che ne dite: aperitiviamo? Patatine chips!! Oggi vi propongo un cocktail semplice e delle buonissime patatine come quelle comprate in busta ma fatte in casa. Per le patatine non ci sono quantità ben precise, dipende da quante ne vorrete preparare. Per conservarle mettetele in una busta di carta in un luogo asciutto.Ingredienti:Per le patatine: – patate (io Fratelli Torti) – olio per friggere q.b. Per il cocktail: – 1/2 Aperol – 1/2 prosecco (io Drusian) – ghiacco in cubetti q.b. Lavate bene le patate per eliminare le impurità e la terra, ma non eliminate la buccia. Con l’aiuto di una mandolina tagliatele a fette molto sottili. Riempite una bacinella di acqua fredda ed immergetevi le patate affettate. Vedrete che l’acqua diventerà bianca, quello è l’amido che viene rilasciato. Continuate a cambiare l’acqua fino a quando rimarrà pulita. Scolatele bene, tamponatele un pò per asciugarle leggermente. In una casseruola mettete abbondante olio per friggere e fatelo scaldare. Quando sarà pronto immergetevi le patate un pò per volta. Friggetele fino a quando diventeranno dorate. Quando sono pronte scolatele e mettetele in una ciotola con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Prendete i bicchieri, mettetevi all’interno alcuni cubetti di ghiaccio e versatevi metà di prosecco e metà di Aperol. Mescolate. Servite l’aperitivo accompagnato dalle patatine chips. Seguimi anche suFacebook, clicca mi piace alla pagina e resteremo in contatto!
31 Risposte a “APERITIVIAMO? PATATINE CHIPS”
Buonissime le patatine fatte in casa, ottima idea l’aperitivo. Buona giornata Daniela.
Buonissime le patatine chips!! Io però non ho la pazienza di farle in casa, e le compro sempre già fatte (quelle in busta), però ammetto che sicuramente quelle fatte in casa saranno più salutari… brava!!
Buonissime e sfiziose le patatine, io le compro, in genere, perchè farle in casa ci vuole tempo e voglia, le tue devono essere ancora più saporite, complimenti!
Adoro le patatine fatte in casa, almeno non ci sono ingredienti che fanno male 😉
Se ci provo io, escono malissimo e quindi vado a comprarle già fatte 😛
Brava caraaaa! Quanto mi è piaciuto questo post!!! Ma non è lo spritz? Mia nonna mi faceva le chips fatte in casa e il gusto era diverso da quelle acquistate 🙂
Ingredienti:
Per le patatine:
– patate (io Fratelli Torti)
– olio per friggere q.b.
Per il cocktail:
– 1/2 Aperol
– 1/2 prosecco (io Drusian)
– ghiacco in cubetti q.b.
Lavate bene le patate per eliminare le impurità e la terra, ma non eliminate la buccia.
Con l’aiuto di una mandolina tagliatele a fette molto sottili.
Riempite una bacinella di acqua fredda ed immergetevi le patate affettate. Vedrete che l’acqua diventerà bianca, quello è l’amido che viene rilasciato. Continuate a cambiare l’acqua fino a quando rimarrà pulita.
Scolatele bene, tamponatele un pò per asciugarle leggermente.
In una casseruola mettete abbondante olio per friggere e fatelo scaldare. Quando sarà pronto immergetevi le patate un pò per volta. Friggetele fino a quando diventeranno dorate.
Quando sono pronte scolatele e mettetele in una ciotola con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Prendete i bicchieri, mettetevi all’interno alcuni cubetti di ghiaccio e versatevi metà di prosecco e metà di Aperol. Mescolate.
Servite l’aperitivo accompagnato dalle patatine chips.
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Buonissime le patatine fatte in casa, ottima idea l’aperitivo. Buona giornata Daniela.
Buonissime le patatine chips!! Io però non ho la pazienza di farle in casa, e le compro sempre già fatte (quelle in busta), però ammetto che sicuramente quelle fatte in casa saranno più salutari… brava!!
Buonissime e sfiziose le patatine, io le compro, in genere, perchè farle in casa ci vuole tempo e voglia, le tue devono essere ancora più saporite, complimenti!
che brava che sei stata a fare le patatine!!!! ^_^
Quelle fatte in casa sono sempre le piu buone!!
Le patatine fatte in casa han un sapore unico e fresco, ti son venute davvero molto bene, complimenti
waooo non le ho mai fatte devo provare
woowww, sembrano davvero come quelle comprate, ma sicuramente più gustose e sane!!
Adoro le patatine fatte in casa, almeno non ci sono ingredienti che fanno male 😉
Se ci provo io, escono malissimo e quindi vado a comprarle già fatte 😛
anche la mia mamma le fa sempre quando abbiamo ospiti a casa!!
Buone le patatine fatte in casa,e come aperitivo col prosecco!!!!
devo assolutamente farle al mio bimbo che ne è goloso e gli compro spesso quelle comprate..delle schifezze! grazie per l’idea!
Anche io faccio spesso le patatine in casa, ma sbaglio sempre qualcosa. Devo seguire i tuoi utilissimi consigli.
mmmm devono esser buonissime quelle patatine, fatte in casa mi mancano!
bravissima, sono venute benissimo, io non sapevo neanche che si potessero fare in casa!
Sai che non le ho mai fatte in casa ? devo provare…
Buone le patatine fatte in casa…ma sinceramente sono un pò troppo pigra per poterle fare!
Complimenti per la tua proposta di aperitivo e per la ricetta delle chips fatte in casa, non conoscevo il trucco dell’acqua
Devono essere buonissime, l’unico problema è che non smetterei mai di mangiarne! sono stupende
Buonissime le patatine…grazie mille per la ricetta le proverò sicuramente!!
finalmente una buona ricetta per farle a casa!!!
Che bontà !!!! Adoro gli aperitivi, arrivo subito!!!!
Non ho mai provato a fare le patatine in questo modo!!! da provare
voglio proprio provarle le patatinefatte in casa 🙂
anch’io amo gli aperitivi. belle foto e ottimi gusti. Da riproporre questi aperitivi
ma che belle queste patatine, anche il cocktail, ma quelle patatine mi hanno stuzzicata molto di più
Brava caraaaa! Quanto mi è piaciuto questo post!!! Ma non è lo spritz? Mia nonna mi faceva le chips fatte in casa e il gusto era diverso da quelle acquistate 🙂
è proprio vero che una tira l altra 🙂
Anch’io adoro l’aperitivo, ottime le patatine!
Sì sì sono d’accordo è un momento carinissimo in cui ti rinfreschi e mangi patatine, noccioline…etc….Ottimo post 🙂
complimenti sei davvero bravissima =) rubo la ricetta =)