GELATO YOGURT BIANCO
– 250 g Panna fresca
– 100 g Zucchero
– 370 g Yogurt bianco Muller
– 5 gr farina di semi di carrube
con il mixer a immersione frullare PANNA fredda e lo ZUCCHERO
quando diventa denso (ovvero quando la panna inizia a montare) aggiungere lo YOGURT e la farina di SEMI di CARRUBE (se non l’avete non importa… È un addensante stabilizzante che serve a non far ghiacciare il gelato nel freezer e non far formare i cristalli di ghiaccio, ma il gusto è lo stesso anche senza… Magari servitelo subito o dopo averlo fatto riposare in freezer massimo 2 ore)
frullare sempre con il mixer tutto insieme.
inserire nella gelatiera e attendere che solidifichi.
terminata la solidificazione slurp
