tozzetti alla marmellata

E questa mattina si comincia con una ricetta, questa la dedico al mio primo nipote….lui ci va pazzo per questi biscotti, semplici e ottimi per la colazione o solo per uno spuntino…..la pasta e’ come quella della torta di mele, ma con una piccola aggiunta. Per Francesco

INGREDIENTI:

600 gr di farina

200 gr di zucchero

3 uova

1 bicchiere di olio

1/2 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

1 limone grattuggiato

marmellata a piacere

Setacciare la farina con il lievito, fare la fontana e un buco al centro, aggiungere le uova con lo zucchero e mescolare un po’. Unite poi gli altri ingredienti continuando ad impastare finoa d ottenere una palla liscia……tagliate un pezzo di pasta, stendetela con un matterello e spalmate con la marmellata di vostro gusto

arrotolate

e ponete su una placca da forno

Cuocete in forno caldo a 160 gradi fin quando saranno dorati, sfornate e tagliateli delicatamente in maniera obliqua

ed ecco i nostri tozzetti sono pronti

se volete con una spolverizzata di zucchero a velo sono più carini…..

 

 

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4 commenti su “tozzetti alla marmellata

  1. Francesco il said:

    A leggere la ricetta mi è salito un certo languorino… che faccio prendo la macchina e facciamo merenda per le 6???
    Devo provare assolutamente a farli.. speriamo di essere all’altezza di una cuoca come te!

  2. Maria il said:

    complimenti ho provato la ricetta e ti dirò ………..sono un bijoux

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