Archivi tag: zucchine

sandwich di zucchine

sandwich di zucchine

La prima zucchina tonda del giardino è uscita…….bellissima…..ma unica! Non potevo quindi preparare le zucchine tonde ripiene come faccio di solito e allora ho pensato a questi sandwich….i bambini hanno gradito parecchio!!!Ovviamente … Continua a leggere

zucchine al forno

zucchine al forno

Questa ricetta la adoro……..ho cominciato a mangiare le zucchine in questo modo a casa di mia suocera e me ne sono subito innamorata. Avevo provato qualche tempo fa a cucinarle da sola, ma … Continua a leggere

insalata di farro piccante

insalata di farro piccante

Per me è stata una novità il farro…..non lo avevo mai cucinato nè assaggiato, ed è stato una piacevole sorpresa…….un piatto estivo, gustoso e leggero con ingredienti semplici e di stagione…………………l’ ideale … Continua a leggere

tortino di zucchine

tortino di zucchine

Anche quest’anno la produzione bio di zucchine e’ iniziata….. e’ bello vedere il giardino “popolarsi” di belle verdure, fiori e ogni ben di Dio!!!!!!Una ricetta che mi piace tanto preparare con le … Continua a leggere

gran misto al forno

gran misto al forno

Dalle mie parti la temperatura è ancora molto gradevole, sembra di stare in primavera piuttosto che in autunno….allora ieri, per la giornata di festa, ho preparato una teglia di verdurine estive……ci sono … Continua a leggere

millefoglie di verdure light

millefoglie di verdure light

Sono tre settimane che ho iniziato la dieta per smaltire i bagordi dell’estate, quindi la voglia di cucinare (per gli altri) ne risente…..per fortuna che ho qualche ricetta di scorta da pubblicare……Domenica … Continua a leggere

zucchine alla scapece

zucchine alla scapece

Oggi è una bella giornata di sole, ma fa particolarmente fresco. Nonostante questo ho deciso di preparare un contorno tipicamente estivo, prima di dire arrivederci alle amate zucchine. INGREDIENTI: 5-6 zucchine farina … Continua a leggere

casarecce cremose

casarecce cremose

Oggi è ancora una bella domenica estiva, almeno dalle mie parti e così questa mattina io e i gemelli siamo andati a goderci delle belle ore di mare, sole e caldo. Prima però avevo … Continua a leggere

polpette di zucchine

polpette di zucchine

L’invasione delle zucchine è ricominciata…….e allora vi propongo questa ricetta presa tanto tempo fa dal forum di gnamgnam, alla quale ho apportato delle modifiche, per delle polpette di zucchine veramente facili da … Continua a leggere

pasta fresca con zucchine………

pasta fresca con zucchine………

…….pancetta e zafferano. Il titolo sarebbe venuto troppo lungo senza i puntini……..ho preso spunto da una idea di Mysia per preparare questa ricetta da leccarsi i baffi (per chi ce li ha) con … Continua a leggere

polpettone saporito….e contorno di zucchine!!!!!

polpettone saporito….e contorno di zucchine!!!!!

Per il pranzo di domenica ho preparato un polpettone con una ricetta fantastica che lo rende morbido e gustoso e, anche io che mangio pochissima carne, ne ho gradito due fette…..e come contorno? … Continua a leggere

fusilli con pesto e zucchine

fusilli con pesto e zucchine

L’invasione delle zucchine……non e’ il titolo di un film horror semi serio……..le 10 piante coltivate in giardino ci hanno riempiti di zucchine….e allora le ho cucinate in vari modi….la prima ricetta che … Continua a leggere

cous cous estivo: seconda versione

cous cous estivo: seconda versione

Ieri ho preparato un pranzo domenicale un po’ fuori dagli schemi almeno per il primo….una diversa versione di cous cous. A dirla tutta, per gli “infettosi” cioe’ coloro che non mangiano in … Continua a leggere

cous cous estivo

Anche questo piatto l’ho preparato per la cena del compleanno del mio amore e ha riscosso parecchio successo INGREDIENTI per 8 persone: 8 bicchieri di cous cous 1 cipolla fresca grande 3 … Continua a leggere

zucchine tonde ripiene

zucchine tonde ripiene

Venerdì è giorno di mercato nel mio paese. Venerdì scorso allora ne ho approfittato per andare a comprare della verdura per il pranzo di Pasqua e ho trovato le zucchine tonde…..non le … Continua a leggere

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