Archivi tag: ricotta

frittata di zucca

frittata di zucca

Non riesco ad adottare la sana abitudine, quando congelo qualche alimento, di scrivere sui contenitore il loro contenuto……ho sempre la vana speranza che poi ricordo cosa ci sia dentro!!!!!!L’altra sera allora, scongelo … Continua a leggere

crepès alla ricotta

crepès alla ricotta

Oggi vi suggerisco un primo piatto delicato, bianco, ma gustoso, ideale per il pranzo di Natale o per una festa in famiglia. Queste crepès possono essere preparate anche il giorno prima e … Continua a leggere

biscotti con ricotta e mandorle

biscotti con ricotta e mandorle

In questo periodo la voglia di accendere il forno comincia a scarseggiare…………….ma ogni tanto un biscottino, da gustare a colazione o con il caffè pomeridiano, ci vuole proprio. Ho provato questa ricetta … Continua a leggere

plumcake ricotta e cioccolato

plumcake ricotta e cioccolato

Dopo tanti plumcake salati, oggi vi propongo un ricetta dolce ideale per partecipare al contest di Scamorze ai Fornelli e quindi per consumare della cioccolata delle uova con due gemelli in casa vi … Continua a leggere

torta ricotta e amaretti

torta ricotta e amaretti

Ripubblico questo articolo per partecipare al contest di Prezzemolino Ho trovato questa ricetta girovagando un pò sul web e subito ho deciso di provarla…quando si tratta di dolci non me lo faccio … Continua a leggere

paccheri integrali ripieni

paccheri integrali ripieni

Buona sera……..dopo i bagordi di Natale cominciamo a pensare a quelli per il Capodanno…….finiremo solo alla Befana perchè d’altronde lo sappiamo l’Epifania tutte le feste porta via. Cio’ significhera’ anche riprendere la … Continua a leggere

crostata al riso

crostata al riso

Dopo tante ricette di primi piatti oggi ci sta bene un dolcino, ho trovato questa ricetta su un numero di PiùDolci e mi ha subito ispirata ricordandomi i toscani budini di riso……in … Continua a leggere

crostata di ziodà

crostata di ziodà

Ho chiamato così questa ricetta perchè l’ho presa dal blog di zioda’ e questa dedica vuole essere un augurio affinche’ possa tornare presto a consigliarci dolci così buoni……..E’una crostata veloce da fare e … Continua a leggere

la mia pastiera

la mia pastiera

Prima che finisca la settimana pasquale, pubblico la ricetta della mia pastiera e ci partecipo al contest INGREDIENTI: per la pasta: 500 gr di farina 200 gr di zucchero 200 gr di … Continua a leggere

bucatini con la salsiccia

Ieri ricetta di secondo piatto, oggi riprendo con le mie ricette preferite…i primi piatti. INGREDIENTI: bucatini 200 gr di salsiccia 100 gr di ricotta 2.5 dl di latte 60 gr di pecorino … Continua a leggere

panzerotti con zucchine e scamorza

panzerotti con zucchine e scamorza

Li ho preparati per la cena di stasera…buoni e leggeri perchè cotti nel forno….buon week end INGREDIENTI: 500 gr di zucchine 2 cipolle 500 gr di pasta di pane 250 gr di … Continua a leggere

cornetti ai semi di papavero

cornetti ai semi di papavero

Altro esperimento salato….provato sabato sera per una cena tra amici e subito da condividere con voi….. INGREDIENTI 250 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di ricotta 200 gr di … Continua a leggere

frittata con mousse di prosciutto

frittata con mousse di prosciutto

Eccoci alla prima pietanza preparata per gli amici la sera della “sfida”. Una frittata sfiziosa, saporita e veloce da preparare. INGREDIENTI: 6 uova 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di ricotta … Continua a leggere

pizza itrana alla ricotta

pizza itrana alla ricotta

Questo tipo di pizza è tipico del periodo pasquale, quando di solito il Venerdì Santo, si riuniscono le famiglie per preparare tante, ma tante pizze da mangiare nei giorni seguenti, soprattutto nel … Continua a leggere

bruschette piccanti

Nelle fredde serate d’inverno, vicino al camino sono l’ideale per scaldarsi…. INGREDIENTI: Pane casareccio Robiola o Philadelphia Ricotta Paprika piccante o peperoncino macinato Aglio e olio Lavorate i due formaggi fino ad … Continua a leggere

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