Archivi tag: olio

mezzi paccheri al cinghiale

mezzi paccheri al cinghiale

Oggi vi propongo un primo piatto tipicamente invernale, premetto che la cacciagione a me non piace, come tutta la carne un pò “particolare”……ma il cinghiale, se cucinato bene, è molto buono e questo sugo … Continua a leggere

orecchiette al sapore autunnale

orecchiette al sapore autunnale

Buon sabato piovoso, ma ovviamente meglio non lamentarsi perchè purtroppo c’è chi sta peggio. Oggi vi propongo la seconda ricetta preparata per il contest di Atmosfera Italiana, una pasta veloce, delicata e dal … Continua a leggere

focaccia ai pomodorini

focaccia ai pomodorini

Prima di iniziare la dieta, quella seria, mi sono concessa una focaccia morbida morbida e profumata. La ricetta la trovate qui, ma la ripropongo in un’altra versione per partecipare al contest di pane … Continua a leggere

la pizza con i polipi

la pizza con i polipi

Oggi vi propongo una ricetta particolare, ideale per partecipare al contest di Imma sarà che io adoro la pizza, ma la ritengo ideale per il takeaway e poi il ripieno con i … Continua a leggere

focaccia di patate

focaccia di patate

Com’e’ soffice questa focaccia……. INGREDIENTI: 400 gr di farina 200 gr di patate 1 cubetto di lievito ½ bicchiere di olio di oliva 2 cucchiaini di sale Olive e cipolle Lessate le … Continua a leggere

EMULSIONARE

Sbattere insieme 2 liquidi che non si amalgamano, come l’olio e l’aceto, fino ad ottenere un condimento il più possibile omogeneo.

chiffon

chiffon

Oggi vi propongo una ricetta soffice soffice…..come una nuvola. E’ di una morbidezza che non si puo’ descrivere, dovete solo provarla. Sembra un po’ complicata, ma vi posso assicurare che non lo … Continua a leggere

tozzetti alla marmellata

tozzetti alla marmellata

E questa mattina si comincia con una ricetta, questa la dedico al mio primo nipote….lui ci va pazzo per questi biscotti, semplici e ottimi per la colazione o solo per uno spuntino…..la pasta … Continua a leggere

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