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Archivi tag: olio
mezzi paccheri al cinghiale
Oggi vi propongo un primo piatto tipicamente invernale, premetto che la cacciagione a me non piace, come tutta la carne un pò “particolare”……ma il cinghiale, se cucinato bene, è molto buono e questo sugo rende la pasta veramente gustosa. Non si tratta di un … Continua a leggere
orecchiette al sapore autunnale
Buon sabato piovoso, ma ovviamente meglio non lamentarsi perchè purtroppo c’è chi sta peggio. Oggi vi propongo la seconda ricetta preparata per il contest di Atmosfera Italiana, una pasta veloce, delicata e dal sapore particolare, adatta ad una uggiosa giornata autunnale. … Continua a leggere
focaccia ai pomodorini
Prima di iniziare la dieta, quella seria, mi sono concessa una focaccia morbida morbida e profumata. La ricetta la trovate qui, ma la ripropongo in un’altra versione per partecipare al contest di pane e olio INGREDIENTI: 400 gr di farina per … Continua a leggere
Pubblicato in pizze, torte salate, rustici e antipasti vari
Contrassegnato lievito, olio
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la pizza con i polipi
Oggi vi propongo una ricetta particolare, ideale per partecipare al contest di Imma sarà che io adoro la pizza, ma la ritengo ideale per il takeaway e poi il ripieno con i polipi le da una freschezza particolare. INGREDIENTI: per … Continua a leggere
Pubblicato in pizze, torte salate, rustici e antipasti vari
Contrassegnato lievito, olio
12 commenti
focaccia di patate
Com’e’ soffice questa focaccia……. INGREDIENTI: 400 gr di farina 200 gr di patate 1 cubetto di lievito ½ bicchiere di olio di oliva 2 cucchiaini di sale Olive e cipolle Lessate le patate intere e con la buccia, appena pronte … Continua a leggere
EMULSIONARE
Sbattere insieme 2 liquidi che non si amalgamano, come l’olio e l’aceto, fino ad ottenere un condimento il più possibile omogeneo.
chiffon
Oggi vi propongo una ricetta soffice soffice…..come una nuvola. E’ di una morbidezza che non si puo’ descrivere, dovete solo provarla. Sembra un po’ complicata, ma vi posso assicurare che non lo e’, la ricetta l’ho trovata sul web quindi … Continua a leggere
tozzetti alla marmellata
E questa mattina si comincia con una ricetta, questa la dedico al mio primo nipote….lui ci va pazzo per questi biscotti, semplici e ottimi per la colazione o solo per uno spuntino…..la pasta e’ come quella della torta di mele, ma … Continua a leggere
