Archivi tag: burro

ravioli al profumo di mare

ravioli al profumo di mare

Buon pomeriggio………non riesco a cominciare ad andare al mare….il tempo continua a far i capricci…….allora mi consolo con una ricetta che me lo ricordi il mare! Un primo piatto caratterizzato dal profumo … Continua a leggere

bauletti al burro aromatico

bauletti al burro aromatico

Ed ecco a voi il pranzo della domenica, il pranzo degli altri commensali però perchè io, ahimè, sono a dieta…..Vabbè purtroppo ogni tanto ci vuole la dieta visto che io non rientro nella … Continua a leggere

CHIARIFICARE

Rendere limpido un liquido torbido; il termine si riferisce generalmente al brodo e al burro fuso. Al brodo si aggiunge qualche cucchiaio di albume sbattuto che, rapprendendosi, assorbe le impurita’, quindi si … Continua a leggere

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