straccetti profumati

Oggi posso dire di essere rimasta soddisfatta dal mio pranzo dietetico…..e se ci aggiungiamo che era un secondo di carne c’e’ da rimanere di stucco, perchè chi mi conosce sa quanto io poco ami la carne……Ebbene ho cucinato gli straccetti di carne aromatizzati al limone e erbe varie…..vi diro’ veramente buoni, facili e veloci da preparare. Le quantità che vi indico sono quelle che ho utilizzato io per me, voi aumentatele in base alle persone.

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INGREDIENTI

200 gr di straccetti

2 limoni spremuti

2 foglie di alloro

2 foglie di salvia

1 rametto di rosmarino

olio, sale e pepe

1 cucchiaio di curry

farina

Prima di tutto spremete i limoni, mettete il succo nel bicchiere del minipimer insieme all’alloro, la salvia e il rosmarino spezzettati e frullate tutto. Lasciate ad insaporire per un’oretta. Fate scaldare, in una padella antiaderente poco olio e il succo dei limoni filtrato dalle erbe; infarinate gli straccetti di carne e aggiungeteli al condimento. Salate, pepate, unite il curry e fate cuocere per qualche minuti mescolando di tanto in tanto. Mi raccomando la cottura e’ veloce, si formera’ una cremina di accompagnamento che condira’ la carne in maniera dietetica e gustosa. Servite ben caldo e buon appetito

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2 commenti su “straccetti profumati

  1. io prediligo le spezie, le uso tantissimo in cucina sostituisco il sale mangio più sano e più saporito :)ottimi gli straccetti così, ciaoo

  2. buonissimi!!!!

    me ne mangerei almeno mezzo chilo da solo

    li faccio simili, ma io le chiamo scaloppine al limone 😀 (senza curry)

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