semifreddo ai marroni

Considerato il tempo bizzarro questo dolce mi sembra proprio appropriato da proporre….rispecchia il mix di freddo-caldo che ci sta accompagnando in questo strano aprile. Essendo un semifreddo può far piacere quando il sole splende e ti riscalda ed avendo i marroni ricorda il freddo dell’inverno, e così ho usato anche una scatola di marroni ancora residuo di qualche pacco natalizio. La ricetta e’ quella piu’ diffusa sul web, io in particolare l’ho letta sul blog Accanto al Camino. Con questa ricetta partecipo al contest di Pasticciando tra i fornelli

perchè questo semifreddo può essere scongelato all’ultimo momento proprio quando ti prende la voglia di uno spuntino di mezzanotte…….e, soprattutto in versione monodose, e’ l’ideale per una cena improvvisata o per soddisfare un languorino…..

INGREDIENTI:

4 tuorli

150 gr di zucchero

750 ml di panna

1 bicchierino di rum

1 vasetto di crema di marroni

6-7 marrons glacès

Montate i tuorli con lo zucchero finchè saranno belli spumosi. Scaldate 1/2 litro di panna fino a quando sfiora il bollore, quindi versatela sui tuorli e amalgamate bene. Rimettete il tutto nel pentolino in cui avete fatto scaldare la panna, sistematelo in una pentola più grande e fate andare a bagnomaria fino a quando la crema non si sarà addensata, quindi versatela in una terrina in modo che si raffreddi. Una volta tiepida aggiungete il rum, la crema di marroni e 2-3 marroni a pezzetti. Montate anche la restante panna e mescolatela al composto molto delicatamente

Rivestite con della pellicola uno stampo da plumcake e versatevi il composto

o, in versione monodose, usate degli stampini di alluminio

coprite con carta di alluminio e ponete in freezer per almeno 6 ore. Quando dovete sformarlo, togliete la pellicola e decorate con i restanti marroni

quindi tagliate a fette e servite

 

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8 risposte a semifreddo ai marroni

  1. Vanessa scrive:

    Ciao!!!
    Certo che puoi partecipare!
    Inserisci il banner e magari spiega il perchè è adatto ad uno spuntino di mezzanotte! ok?
    Un bacione!

  2. giulia scrive:

    oh mamma che bontà! ci starebbe proprio un dolcetto 🙂

  3. Delizioso cara!Buona domenica

  4. Vanessa scrive:

    Ciao!!!
    Perfetto! L’aggiungo subito e magari te ne rubo anche una fettina! ^_^
    Un bacione e ti aspettiamo con altre ricettine per il contest!!!
    Ciaooo!!!!

  5. giulia scrive:

    adoro i semifreddi!! dev’essere delizioso!!

  6. Grande Sabri è quello che ci vuole in questo periodo in cui la primavera attende a farsi sentire!!!!! Buona settimana :-***

  7. Stefano DK scrive:

    veramente delizioso questo semifreddo!!! bravissima Sabrina

  8. Buonissimo!! complimenti!!

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