salame di cioccolato e premio

Uno dei dolci che preferisco in estate è il salame di cioccolato, anche se è un guaio tenerlo in freezer….. e mi sembra la ricetta adatta per partecipare al contest

del blog Vaniglia, Zenzero e Cannella

INGREDIENTI:

2 uova

75 gr di cacao amro

150 gr di zucchero

125 gr di burro

350 gr di biscotti secchi

liquore a piacere

Sbriciolare grossolanamente i biscotti nel mixer o all’interno di uno strofinaccio. Far sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso quindi unire il burro amalgamando bene e il cacao. Aggiungere anche i biscotti

e con l’aiuto di una spatola mescolare bene

Infine aggiungere del liquore a piacere; io di solito uso l’amaretto o il vermouth, ma se devo prepararlo per i bambini aggiungo del latte. Per la quantita’ di liquore da utilizzare dovete regolarvi ad occhio in quanto dovete ottenere un composto morbido, ma non liquido. Stendete un foglio di carta da forno sul tavolo, sistemateci il composto

e cercate di dargli la forma di un salame aiutandovi con la carta

chiudetelo a caramella con la carta da forno e ponetelo in freezer per almeno 3-4 ore, quindi tagliatelo a fette e servitelo

ed eccoci al premio….ringrazio l’amica Vicky per aver pensato a me con questo premio

che ora devo girare a 10 blog amici:

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7 risposte a salame di cioccolato e premio

  1. mary scrive:

    Un classico che non tramonta mai !

  2. Emidio scrive:

    Buonissimo! Lo fa spesso la mia mamma.

  3. Fabiola scrive:

    Grazie mille per il premio…

  4. Lia scrive:

    Sarà pure un dolce tradizionale ma io on l’ho mai fatto, quasi quasi oltre al premio mi “rubo” la tua ricetta! grazie per avermi pensata, un bacione

  5. gaia scrive:

    dove stavo quando l hai fatto???????

  6. Il Gamberetto scrive:

    Ciaooooo
    Grazie mille per il premio….
    mmhhhh, adesso devo pensare a chi girarlo ;))
    A presto
    Eli

  7. giovanna scrive:

    Oh santo cielo, ero partita quando mi hai lasciato il tuo commento e l’ho ritrovato nella posta solo adesso… Grazie infinite per il premio e scusami!

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