Ed ecco in diretta la cena di questa sera……..con dei buonissimi borlotti freschi, ottima e veloce per una serata estiva.
INGREDIENTI:
300 gr di borlotti freschi
1 cipolla rossa di Tropea
1 gambo di sedano
olio, sale, aceto balsamico, timo e peperoncino
Bollire i borlotti freschi in pentola a pressione per un quarto d’ora dal fischio………..e farli raffreddare. Io li ho cotti il giorno prima, quindi poi li ho scaldati in padella. In un piatto largo tagliare la cipolla a rondelle e il sedano
Unire quindi i borlotti tiepidi e condire tutto con il sale, il timo, l’olio, il peperoncino e una spruzzata di aceto balsamico
e buon appetito……
Questa la provo lunedì, deciso!