funghi arrosto

Considerando che il periodo post-feste è per molte persone (me compresa) dedicato alla dieta…qualche ricettina gustosa in merito non guasta:

INGREDIENTI:

600 gr di funghi pleus

olio, sale, peperoncino, aceto balsamico

menta secca o fresca

Tagliare i funghi dal loro gambo, pulirli con un panno umido e arrostirli sulla bistecchiera calda. Una volta cotti disporli su un piatto da portata e condirli con l’olio, il sale, il peperoncino e la menta e irrorarli con l’aceto balsamico; secondo i vostri gusti potete aggiungere anche dell’aglio.

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2 commenti su “funghi arrosto

  1. Li ho mangiati tanti anni fa per la prima volta in un ristorante vicino Avellino, poi mia madre li ha preparati ogni tanto a casa e io, infine, dopo sposata, li ho a mia volta preparati un apio di volte: sono effettivamente deliziosi!! W i funghi!!!

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