cornetti ai semi di papavero

Altro esperimento salato….provato sabato sera per una cena tra amici e subito da condividere con voi…..

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INGREDIENTI

250 gr di farina

100 gr di burro

100 gr di ricotta

200 gr di asiago

2 uova

Semi di papavero

Sale

Versate la farina sul piano da lavoro, al centro mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la ricotta, metà asiago grattugiato, 1 uovo e un pizzico di sale. Lavorate gli ingredienti finché avrete ottenuto un impasto compatto, lasciatelo riposare coperto per 15 minuti. Tagliate l’asiago rimasto a fettine sottili. Tirate la pasta con un matterello e ritagliate dei quadrati, sui quali metterete il formaggio, arrotolate quindi la pasta sul formaggio partendo da una punta e incurvate le estremità a mo’ di cornetti. Poneteli su una teglia foderata con carta forno, spennelateli con l’uovo sbattuto e cospargeteli con i semi di papavero.

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Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Ottimi per un aperitivo, una merenda, uno snack…….

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6 commenti su “cornetti ai semi di papavero

  1. vickyart il said:

    ke carini!! nn vedo l’ora di fare anch’io qualkosa cn semi di papavero! me li hanno spediti, pensa ke qui nn li ho trovati da nessuna parte! ciao!

  2. Ornella il said:

    Una bella idea per un aperitivo tra amici, ciao buon week-end, Ornella.

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