Migliaccio Dolce Napoletano

MIGLIACCIO DOLCE  Dolce tipico del Carnevale napoletano E’ un dolce napoletano che in genere si prepara per il Carnevale. Nel gusto assomiglia al ripieno delle sfogliatelle frolle. Un’aggiunta di sapore è dato dalla vaniglia e dal leggero sapore alcolico del rum. Ricordo che mia madre talvolta lo preparava ma erano davvero molti anni che non lo mangiavo Ho trovato questa … Continue reading

Tiramisù alle fragole

Tiramisù alla fragole Oggi voglio proporre una golosa alternativa al classico Tiramisù, altrettanto buono e con  una nota di sapore di liquore casalingo, il limoncello: il Tiramisù alle fragole Per il mio compleanno ho voluto preparare un dolce col mio frutto preferito, le fragole. Purtroppo al giorno d’oggi è molto difficile e costoso trovare in commercio ad un prezzo abbordabile … Continue reading

Crostata di Ricotta al Cioccolato

 Crostata di Ricotta al Cioccolato Ho preparato questa crostata di Ricotta al Cioccolato in occasione del compleanno di mio marito, gran golosone, e non mi aspettavo proprio che mi venisse così buona. Per la prima volta ho voluto provare un guscio di pasta frolla con l’olio e sono rimasta molto soddisfatta del risultato. Il dolce è sparito in un battibaleno … Continue reading

Mousse di Ricotta e Yogurth

Un facile dolce per il riciclo del Panettone natalizio

Mousse di Ricotta e Yogurth Ricetta del riciclo Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio facile da preparare e molto gustoso. In casa viaggiano un po’ di panettoni natalizi ed per S. Mario, l’onomastico  di mio marito golosone l’ho preparato per tutta la nostra famigliola dal momento che,essendo domenica, sono venuti a pranzo i nostri ragazzi. Occorrrente (Per 4 persone) … Continue reading

Struffoli Napoletani

Struffoli Napoletani             Dosi per la pasta 400 g farina 7 uova (5 intere e 2 tuorli) 50 g sugna (oppure 75 g burro) 1 cucchiaio zucchero 1 pizzico sale 1pizzico di bicarbonato buccia di limone grattugiata 1 bicchierino di anice         Per la frittura Olio di semi 1 padella a bordi alti          Per la decorazione 200 g miele … Continue reading