Per un’insalata fresca dal gusto insolito ma delizioso provate l’insalata di melone. E’ un’insalata che ha come particolarità la presenza del melone, che si combina perfettamente con gli altri ingredienti, rendendo il piatto molto gustoso.
Ingredienti:
- 250 g di prosciutto crudo
- 1 melone giallo
- 250 g di provolone piccante
- foglie di menta tritate
- sale q.b.
- olio d’oliva
Preparazione:
Prendete il melone, tagliatelo a metà, togliete tutti i semi e fatelo a tocchetti piccoli.
Trasferite il melone tagliato in una ciotola, aggiungete il prosciutto crudo fatto a striscioline e il provolone piccante tagliato a tocchettini.
Lavate delicatamente la menta e tritatela.
Unite la menta insieme agli altri ingredienti e insaporite il tutto con sale ed olio d’oliva.
Mescolate bene, ed ecco qui che la nostra insalata di melone è pronta, servitela in tavola e buon appetito.
Ideale da portare al mare in contenitori termici ben chiusi, perfetta anche da preparare come spuntino sano e leggero.
La combinazione della frutta con altri ingredienti come formaggi e affettati, spesso è azzeccatissima, perchè trasforma una semplice insalata in qualcosa di più gustoso e fresco.
Unica accortezza: cercate di usare sempre un tipo di frutta che rimanga croccante, cioè che mantenga una certa consistenza, perché altrimenti tenderà a sfaldarsi.
Quindi se volete provare nuovi sapori, sperimentate sempre nuove combinazioni.