Se ci pensate tutto può diventare un piccolo hamburger, quindi armatevi di fantasia e vedrete che sarete in grado di realizzare dei preparati deliziosi. Oggi infatti vi consiglio gli hamburger vegetariani saporiti. Una ricetta facile da fare e risulteranno anche molto saporiti.
Ingredienti:
- 200 g di zucchine
- 150 g di carote
- 100 g di piselli
- 200 g di patate lesse
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
- sale e pepe
- olio d’oliva
Preparazione:
Tagliate a pezzi le carote e le zucchine.
Scaldate un pentolino d’acqua e sbollentate le carote, le zucchine e i piselli per 5 minuti.
Dopodichè scolateli e trasferiteli in una padella con olio d’oliva e fateli cuocere per altri 5 minuti.
Dopo aver lessato la patata, schiacciatela con una forchetta e raccoglietela in una ciotola.
Unite le verdure, aggiungete l’uovo sbattuto, il pangrattato e insaporite con sale e pepe.
A questo punto premete l’impasto ottenuto nei coppapasta.
Trascorso qualche minuto, sollevate piano i coppapasta, trasferite gli hamburger in padella con l’ olio d’oliva e passate alla cottura.
Lasciate cuocere fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
I nostri hamburger vegetariani saporiti sono pronti, serviteli in tavola e buon appetito.
Volendo potete decorarli con pezzi di verdure.
Sarà un hamburger diverso dal solito, ma ugualmente gustoso, meno calorico rispetto a quelli preparati con la carne e quindi adatto anche per chi sta seguendo un regime alimentare dietetico.