Cheesecake Pan di stelle facilissima

Se volete preparare un dolce freddo super goloso, provate la cheesecake Pan di stelle facilissima. Vedrete che sarà una vera e propria delizia tutti ne andranno matti, di sicuro andrà a ruba.

Ingredienti:

  • 250 di biscotti Pan di stelle
  • 100 g di burro
  • 400 ml di panna
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 500 g di mascarpone
  • 2 fogli di gelatina
  • 2 tazzine di caffè
  • cacao amaro in polvere

Preparazione:

Per prima cosa preparate la base della chesscake.

Tritate finemente i biscotti, dopodichè sciogliete il burro e unitelo ai biscotti, mescolate bene per incorporare tutto il burro.

Prendete una teglia a cerniera e foderatela con un foglio di carta forno.

Distribuite il composto ottenuto con il burro e i biscotti, cercando di compattarlo bene, riempite tutto il fondo della teglia e tenetelo da parte.

Ora occupatevi della farcitura.

In una ciotola mettete la panna e lo zucchero a velo, montate a neve ferma con un frullino elettrico.

Una volta che la panna risulta ben montata, aggiungete il mascarpone e continuate a frullare alla minima velocità.

Ora mettete i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda, trascorso qualche minuto, strizzateli e trasferiteli in una tazzina di caffè calda, girate con un cucchiaino e fate sciogliere la gelatina.

A questo punto versate il caffè all’interno della crema di panna e mascarpone e mescolate bene per far incorporare tutto il caffè.

Distribuite la crema all’interno della tortiera, cercando di livellarla bene con una spatola.

Infine mettete in frigo per almeno 2 ore.

Trascorso questo tempo toglietela dal frigo e per renderla più carina, ritagliate delle stelline con la carta forno, disponetele sulla torta e spolverizzate sopra del cacao amaro in polvere.

Togliete poi le stelline e vedrete che l’effetto finale sarà molto carino.

Vedrete che il risultato finale sarà bellissimo.

La nostra cheescake Pan di stelle facilissima è pronta, servitela in tavola, di sicuro conquisterà tutti i vostri commensali.

 

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