Ceci con salsiccia e peperoni

ceci con salsiccia e peperoni rappresentano un secondo piatto veramente gustoso. La salsiccia combinata con i ceci e i peperoni risulta molto saporita. E’ una ricetta facile da realizzare e richiede poco tempo nella preparazione.

Ingredienti:

  • 2 barattoli di ceci
  • 400 g di salsiccia fresca
  • 2 peperoni gialli
  • sale e pepe q.b.
  • olio d’oliva
  • meno di mezzo bicchiere d’aceto
  • 1 noce di cipolla

Preparazione:

In una pentola mettete l’olio d’oliva, la cipolla e lasciate soffriggere qualche minuto.

Nel frattempo sminuzzate la salsiccia e tenetela in una ciotola.

Quando la cipolla è ben dorata, aggiungete la salsiccia, versate l’aceto, insaporite con sale e pepe e fatela cucinare per 5 minuti.

Ora prendete i peperoni, lavateli, puliteli, togliete tutti i semini e tagliateli a tocchetti.

In un altra pentola mettete l’olio d’oliva, trasferite i peperoni e lasciateli cuocere per qualche minuto.

Quando si saranno ammorbiditi un pò, unite i ceci e la salsiccia e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Trascorso questo tempo i nostri ceci con salsiccia e peperoni sono pronti, serviteli in tavola e buon appetito.

Non è un piatto leggero, perchè i ceci e la salsiccia risultano molto calorici, però basta non esagerare e prepararlo una volta ogni tanto.

Credetemi che risulta molto saporito, un secondo piatto ricco e insolito.

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