Il risotto carciofi e gamberetti è un primo gustosissimo, cremoso e profumato. E’ un piatto raffinato ma molto semplice da preparare, perfetto per stupire la vostra famiglia o per conquistare i vostri ospiti, piace sempre a tutti!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
300 g di riso
250 g di gamberetti
200 g di passata di pomodoro
4 cuori di carciofo
due cucchiai di olio extra vergine di oliva
Un litro di brodo vegetale
Uno spicchio di aglio
Un peperoncino
Pepe nero q.b.
Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI
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