Gnocchi ai 4 Formaggi e pancetta

Gli Gnocchi ai 4 formaggi sono un primo che ultimamente sto preparando spessissimo. Deliziosi e velocissimi da realizzare, questi gnocchi ai 4 formaggi sono perfetti da realizzare anche quando avete diversi pezzettini di formaggio da utilizzare, io li adoro, sono cremosissimi e la pancetta da quel tocco di sapore in più che ci vuole, il bis è d’obbligo! 😛

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
1 kg di gnocchi
150 g di pancetta
100 g di gorgonzola
70 g di parmigiano grattugiato
70 g di Emmental
70 g di provola o mozzarella
sale q.b.
pepe nero q.b.

Procedimento:
● Gli Gnocchi ai 4 formaggi e pancetta sono velocissimi da preparare, come prima cosa mettete a bollire l’acqua per gli gnocchi. In una padellina, fate cuocere la pancetta fino a quando risulterà ben dorata, non c’è bisogno di aggiungere olio o altro.

● Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, calate gli gnocchi, salate e fateli cuocere per un paio di minuti. Tagliate i formaggi a pezzettini e grattugiate il parmigiano.

● Scolate di gnocchi di patate tenendo da parte un po’ di acqua di cottura e rimetteteli all’interno della pentola, aggiungendo tutti e quattro i formaggi. Unite anche un po’ di acqua di cottura e accendete la fiamma per far sciogliere i formaggi.

● Aggiungete infine agli gnocchi ai 4 formaggi la pancetta, il pepe nero ed impiattate. Sentite che profumino? Gustate questi deliziosi gnocchi ai 4 formaggi caldi caldi, visto come filano? 😀
La Pentola in foto che ho usato per questa ricetta è la Pastilla della Illa

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3