Crocchette di Pollo (Chicken Nuggets)

A chi non piacciono le Crocchette di Pollo? Personalmente le adoro! Le crocchette di pollo, conosciute anche come nuggets di pollo o chicken nuggets sono un piatto tipico dei fast food, uno dei più apprezzati in assoluto. Io non le compro mai ma le preparo spesso in casa e so cosa ci metto, le crocchette di pollo sono facilissime e veloci da realizzare, decisamente più buone e sane di quelle che si comprano, con una panatura golosa e croccante! Le crocchette di pollo piacciono proprio a tutti, soprattutto ai più piccini 🙂

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per circa 30 Crocchette di Pollo:
un petto di pollo
100 g di farina 00
80 g di latte a temperatura ambiente
un uovo
uno spicchio di aglio
sale q.b.
pepe nero q.b.
pangrattato q.b.
aromi a piacere (come rosmarino, timo ecc…) q.b.

olio di semi per friggere q.b.

Procedimento:
● Le Crocchette di Pollo sono semplicissime da preparare, come prima cosa prendete il petto di pollo, tagliatelo a cubetti ed inseritelo all’interno di un tritatutto insieme ad uno spicchio di aglio, sale, e aggiungete aromi che preferite (vanno benissimo anche gli aromi per carne già pronti in bustina). Tritate tutti gli ingredienti, otterrete una sorta di macinato molto fine.
● Realizzate adesso la pastella delle crocchette di pollo: in una ciotola versate la farina, il latte, l’uovo, un pizzico di sale, pepe e mescolate tutti gli ingredienti, dovrete ottenere un composto omogeneo, senza grumi e non molto liquido.

● Prendete un pochino di carne macinata e formate delle palline grandi più o meno quanto una noce. Intingete le palline di carne nella pastella e poi passatele nel pangrattato. Proseguite in questo modo per preparare tutte le crocchette di pollo.

● Friggete le crocchette di pollo in olio bollente e a fiamma bassa, le crocchette di pollo devono dorarsi esternamente ma devono avere il tempo di cuocere all’interno.

● Una volta pronte, adagiate le crocchette di pollo su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e gustatele ben calde, magari accompagnandole con delle gustose salsine 😛