Torta magica alla ricotta

Torta magica alla ricotta

La torta magica alla ricotta è un dolce semplice, velocissimo, morbido, leggero e profumato. Avevo un po' di ricotta da consumare, così, ho pensato di realizzare un dolce senza farina, fecola di patate, amido di mais, lievito, olio o burro,…
Polpette di mozzarella

Polpette di mozzarella

Le polpette di mozzarella sono una ricetta furba e velocissima, si preparano in 5 minuti utilizzando un semplicissimo tritatutto. Avevo due mozzarelle in scadenza e non mi andava proprio di mangiarle così, allora ho pensato di realizzare delle polpettine, mettendo…
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