La torta salata di rose di patate è un piatto davvero molto scenografico, ma altrettanto buono e stuzzicante, molto adatto per una cena o pranzo a due.
Ingredienti:
-Tre patate medie
-Un rotolo di pasta sfoglia integrale
-Pangrattato
-Origano
-Modo di secchi
-olio Evo
-Sale sale
Procedimento:
Preparare un piattino con pan grattato origano pomodori secchi tritati e il sale .
Pelare le patate e tagliarle a fette sottilissime, poi ungetele nell’olio e passatele nel pangrattato con i pomodori secchi e l’ origano .
Tagliate la pasta sfoglia a strisce da circa 3 cm,.
Mettete le patate leggermente sovrapposte sopra ogni striscia , chiudete a metà con la pasta sfoglia e poi arrotolate formando delle rose .
Ricaverete circa 7/8 rose , con queste formate la torta salata.
Deporre le rose in una teglia rivestita da carta da forno e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, negli ultimi 10 minuti di cottura mettere in modalità forno ventilato.
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