La Torta salata con zucchine e salsiccia è un secondo di carne e verdure molto saporito e sostanzioso
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (Tonda)
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800 g Zucchine
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300 g Salsiccia
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2 Uova
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60 g Grana Padano DOP (grattugiato)
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100 g Mozzarella (o formaggio molle)
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2 pizzichi Sale
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100 g cipolla
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3 cucchiai Olio di oliva
Preparazione
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In una padella mettete un filo d’ olio extra vergine d’oliva far soffriggere una cipolla tritata e mettete la salsiccia tagliata a pezzetti e le zucchine fatte in precedenza a dadini ,salare e fatele cuocere per circa 10 minuti .
Una volta cotte lasciatele raffreddare.
Nella stessa padella dove state cotte le zucchine e la salsiccia, aggiungete il filante tagliato a dadini, il grana grattugiato, le uova e mischiate il tutto energicamente .
Mettete la pasta sfoglia in uno stampo (tipo per crostate), rivestito da carta da forno, poi svuotate tutto il composto nella teglia.
In forno a 180 ° gradi per circa 30 minuti .Altre ricette con zucchine :
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