Torta di patate e zucchine

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La torta o gateau di patate è molto saporito,ricetta a base di patate lesse con un ripieno di salumi e formaggi,abbellita in superficie da zucchine e pomodorini

Ingredienti :
-patate: 1 kg
-3 zucchine
-10 pomodorini
-3 uova
-sale
-burro 40 gr
-grana grattugiato 50 gr
-noce moscata
-salame o altri salumi
-mozzarella

Procedimento:

Lavate e spuntate le zucchine,poi sbollentatele in acqua bollente salate,una volta cotte tagliatele a fettine sottili ne senso della lunghezza.
Lessare le patate e schiacciarle,aggiungere 3 uova,il burro tagliato a dadini mettere il grana grattugiato,la noce moscata e il sale e mischiare il tutto. Io ho usato uno stampo per torte rivestito di carta da forno e ho messo la metà del composto di patate nella base.
Distribuire il salame e la mozzarella tagliata a fette, mettere il restante del composto di patate e ricoprire uniformemente la torta.
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Ora decorate la torta in superficie,mettete le fette di zucchine a raggiera e finite con i pomodorini,aggiungete un pochino si sale e un filo d’ olio.
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Cuocere a 190° per circa 40 minuti.
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