Straccetti di pollo all’ arancia è un secondo piatto molto dietetico dal gusto delicato.
Ingredienti per 4 persone
-600 gr di fettine di pollo
-il succo e la buccia gratuggiata di un arancia
-farina
-acqua
-sale
-olio d’ oliva
Preparazione
Tagliate a listarelle le fettine di pollo,passatele nella farina e togliete quella in eccesso..
Lavate l’ arancia grattugiatela ,poi spremete il succo.
In una padellina,mettete un filo d’ olio,poi aggiungete le listarelle di pollo infarinate,fate cuocere per qualche minuto,poi aggiungere la buccia,il succo d’ aranciae il sale, mescolate per qualche secondo,poi mettete una tazzina d’ acqua e proseguite la cottura per circa 15 minuti,sino ad avere una salsina bella cremosa