Scaloppine di maiale alle verdure

scaloppine 5

Per chi come me non sa mai come cucinare le fettine di arista di maiale, questa ricetta è davvero perfetta…le scaloppine con le verdure sono davvero deliziose e saporite,piaceranno sicuramente a tutti!!

Ingredienti per 4 persone :

-500 gr di arista tagliata a fette
-due carote
-sedano
-cipolla
-mezzo bicchiere divino bianco
-farina
-sale
-olio evo

Procedimento:

Lavare carote e sedano, poi fateli a pezzetti, mondate e tritate la cipolla.
In una casseruola mettete un filo d’ olio e fate soffriggere le verdure, una volta svolta quest’ operazione toglietele e mettetele in un piattino.
Nella stessa casseruola mettete le fettine di arista precedentemente passate nella farina e fatele cuocere nei due lati.
Ora aggiungete le verdura precedentemente rosolate, salate e aggiungete il vino bianco, lasciate sfumare.
Dopo circa venti minuti di cottura il vostro piatto sarà pronto