Ingredienti per 4 persone
4 patate grandi
prosciutto cotto
formaggio filante
2 uova
pane grattugiato
sale
Preparazione :
Lessare le patate in acqua salata,una volta cotte lasciare raffreddare poi sbucciarle e tagliarle a fette non troppo grosse .
In una rondella mettere la farcitura,prosciutto cotto e formaggio tagliato sottile,poi coprire con l’ altra fetta di patata. In un piattino sbattere le uova salando leggermente,passare le patate imbottite in tutti i lati poi spolverate con del pan grattato.Mettete le patate imbottite in una teglia rivestita da carta da forno e cuocere a forno ventilato a 180° per circa sa minuti.