Involtini di carne al forno molto saporiti che si abbinano perfettamente con zucchine e formaggio.
Ingredienti per 4 persone
-4 fette di carne di suino
-4 fette di edamer
-4 fette di salame
-due zucchine
-pan grattato
-olio evo
-rosmarino
-sale
-rotolo di spago da cucina
Procedimento :
Sbollentare le zucchine in acqua salata,una volta cotte lasciarle raffreddare ,poi tagliare delle fette sottili nella loro lunghezza.
Iniziamo a preparare gli involtini,prendere una fetta di carne,poi mettere una fetta di salame una o due fettine di zucchine e per ultimo,la fettina di edamer.
Una volta farcito l’ involtino, arrotolarlo su se stesso e passarlo nel pan grattato,poi chiuderlo con lo spago da cucina come un pacchetto regalo.
Finiti di preparare,mettere gli involtini in una teglia da forno con poco olio,rosmarino e salare.
Cuocere a 180° per circa 30 minuti,girando gli involtini a metà cottura.