Se solitamente comprate gli hamburger confezionati,dimenticatevi quel sapore perchè fatti in casa è tutta un’ altra storia 🙂
Ingredienti per 4 persone
-500 gr carne macinata mista (bovino e suino)
-2 uova
-40 gr grana grattugiato
-prezzemolo
-1 spicchio d’ aglio
-noce moscata
-un pochino di latte
3 cucchiai pane grattugiato
-sale
Procedura:
Impastare tutti gli ingredienti,poi formare delle palline da circa 100 gr l’ una,poi appiattirle leggermente e formare gli hamburger ,io ho usato una formina che si trova nei negozi che vendono articoli per la cucina,altrimenti .Potete suddividerli con dei dischetti fatti da voi ,con forbici e carta da forno. Cuocere per qualche minuto in una padella antiaderente o in ghisa in tutte e due i lati.