Cosce di pollo ai funghi

pollo e funghi 800 nome

Ingredienti :

4 cosce di pollo
300 gr di funghi champignon
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
acqua
sale
olio d’ oliva

Preparazione :

Prendete le cosce di pollo e lavatele velocemente sotto l’ acqua corrente,poi asciugatele.
In una casseruola mettete un filo d’ olio e fate imbiondire una cipolla tritata,mettere le cosce e lasciarle rosolare in tutti i lati,poi aggiungere il vino bianco e una tazzina d’ acqua. Fate cuocere per 30 minuti. Nel frattempo pulite i funghi e tagliateli a fette,dopo che le cosce di pollo avranno raggiunto i 30 minuti di cottura aggiungeteli nella casseruola (assieme alle cosce) e continuare la cottura per altri 10 minuti circa.