Ingredienti:
300 g di Pasta mista
1 lampuga pulita
Pomodorini
1 Spicchio di Aglio
Olio Extravergine di Oliva
Sale
Preparazione:
Ricavate dei filetti dalla lampuga dopo averla privata delle spine .
Tagliate i pomodorini privati dei semi.
Tritate l’aglio e fatelo imbiondire in un tegame con olio caldo, dopo qualche minuto aggiungete i pomodorini ed il pesce.
Regolate di sale e cuocete brevemente.
Scolate la pasta al dente, trasferitela nel tegame e completate la cottura insieme al sugo.
Ps Per chi desidera un gusto più intenso, può arricchire questo piatto con una crema di fagioli, come ho fatto io 😛
Buon Appetito!