Mozzarella di Bufala in crosta di pane fritta

Una mia vecchia ricetta che mi piace ripetere spesso 

Mozzarella di Bufala in crosta di pane fritta ^__^

Ingredienti:

Un panetto di impasto per pizza da 150 g
Sugo di pomodoro pronto
1 Mozzarella di bufala da 150 g
Pomodorini

Preparazione per mozzarella in crosta di pane fritta:

Stendere il panetto di pizza e ricavarne un disco che possa contenere la mozzarella, collocarla al centro e chiudere a strozzo.
Friggere in abbondante olio fino ad ottenere una bella doratura.
In un piatto versare il sugo di pomodoro, mettere la bufala al centro e gustare.
Buon Appetito!

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