Ingredienti
Aceto bianco
1 Spicchio di Aglio
2 Melanzane
Olio extravergine d’oliva
1 Peperoncino
2 Peperoni rossi
1 Carota
Sale: qb
Procedimento per marinata di verdure grigliate :
Lavate le verdure e tagliatele a fette.
Su una piastra calda grigliatele su entrambi i lati.
Salatele e collocatele su un piatto da portata, conditele con aglio tritato, olio e aceto e peperoncino.
Ottime per accompagnare formaggi e carne.
Buon Appetito!