Filetti di Orata con Cipolla e pomodorini misti

La mia cena di stasera … ^__^

Filetti di Orata con Cipolla e pomodorini misti ^__^
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Ecco gli ingredienti:

1 Orata pulita e sfilettata
Olive
150 g di Pomodorini misti
1 Cipolla dorata
Capperi
Olio Evo
Sale
Origano

Procedimento :

Disporre l’orata sfilettata in una padella con un filo d’olio, lasciarla rosolare brevemente.
Lavare e affettare i pomodorini misti, tagliare finemente la cipolla a spicchi e unirla ai pomodorini assieme alle olive.
Condire il tutto con olio, sale e pepe e coprire il pesce con tutti gli ingredienti.
Spolverizzare con l’origano e lasciar cuocere a fiamma vivace per i primi 5 minuti, poi proseguire la cottura a fiamma lenta per altri 15 minuti.
Servire con basilico fresco, sentirete che bontà!
Buon appetito!

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