La felicità è fatta di attimi, di piccoli rituali, di cose semplici, come svegliarsi la mattina con la voglia di canticchiare, di sorseggiare un buon caffè e di gustare una bella fetta di ciambella morbida e voluttuosa con le persone che ami. Piccole cose che riscaldano il cuore e ti danno la carica giusta per affrontare al meglio la giornata!
Buongiorno e Buon inizio di settimana a tutti <3
CIAMBELLA AL MASCARPONE E MANDARINO ^__^
Ingredienti:
300 g di Farina
Succo di 2 Mandarini
Scorza grattugiata di Mandarino qb
3 Uova
50 g di Mascarpone
150 g di Burro
200 g di Zucchero
1 Bustina di Lievito per dolci
Procedimento per la ciambella al mascarpone e mandarino:
Preriscaldare il forno a 180°.
Lavorare con delle fruste lo zucchero con il burro morbido e il mascarpone.
Incorporare le uova una per volta.
Unire la scorza grattugiata e il succo dei mandarini .
Setacciare la farina con il lievito, poi incorporarla a pioggia un poco alla volta.
Versare il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infornare.
Cuocere per circa 30 minuti ad una temperatura di 180°.
Spolverizzare la ciambella con tanto di zucchero a velo.