Cereali, Quinoa e Grano Saraceno con Verdure al forno

Cereali, Quinoa e Grano Saraceno con Verdure al forno ^__^

INGREDIENTI:

150 g di un Mix di Cereali, Grano Saraceno e Quinoa (Barilla)
1 Peperone rosso tagliato a pezzi grossolani
2 Zucchine tagliate a rondelle
1 Cipolla tagliata a spicchi
Qualche pomodorino
Olio Evo
Sale
Olive nere
Menta fresca

PROCEDIMENTO PER Cereali, Quinoa e Grano Saraceno con Verdure al forno ^__^:

Scaldate il forno a 180°C.
In una teglia mettete le verdure elencate con un filo abbondante di olio e cospargete con un pizzico di sale.
Coprite con dell’acqua a filo il mix di cereali e quinoa e fate cuocere per circa 10 minuti, poi tenete al caldo.
Estraete le verdure dal forno e versate il mix di cereali e quinoa nel condimento,mescolando con cura il tutto. Profumate con della menta fresca e gustate.
Buon Appetito! .

Precedente Patate al forno alla Jamie Oliver Successivo Crudo di Gamberi e Salsa di Fragole