Carpaccio di Manzo con Rucola ^___^
INGREDIENTI:
300 g Filetto di Manzo
100 g Grana Padano in scaglie
100 g Rucola
Pinoli
Pomodorini secchi
PREPARAZIONE PER CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA :
Tagliate a fettine molto sottili il filetto di manzo.
Su un vassoio distribuite le fettine; unite la rucola, le scaglie di grana, i pomodorini tritati e i pinoli.
Coprite il tutto con una salsa “Citronette”, preparata con succo di limone, sale, pepe e olio d’oliva (lasciando marinare per 2-3 ore).
Buon Appetito!