Abbinamento perfetto per una cenetta leggera e gustosa!
ALICI CON SCAROLA BRASATA
Ingredienti:
250 g di Alici fresche
1 Cespo di Scarola
Olio Evo
Pinoli qb
Olive verdi qb
1 Cucchiaio Uvetta sultanina
Sale
Procedimento per:Alici con scarola brasata
Lavare la scarola e ridurla in foglie.
In un tegame scaldare un filo d’olio, unire la scarola.
Aggiungere l’uvetta, le olive e i pinoli, salare leggermente e coprire con il coperchio.
Fare stufare sino a quando non risulterà ben cotta (senza liquidi in eccesso).
In una padella cuocere le alici con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio.
Assemblare,alternando le alici alla scarola e poi gustare!