Che freddooo… brrrr….

Noi coloriamo la giornata con una bella torta all’arancia, o meglio, con un Pan d’Arancio, un dolce Siciliano per eccellenza

Soffice come una nuvola, questa torta ha la peculiarità di avere come ingrediente un’arancia intera, ossia polpa e buccia, per intensificare al massimo il suo aroma agrumato.

Ecco a voi la Ricetta!

Pan d’Arancio

Ingredienti:

250 g di Farina

50 g di Farina di Mandorle

200 g di Zucchero

3 Uova

100 g di Olio di semi di girasole

1 Arancia biologica Frullata

Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Preparazione per: Pan D’arancio

Lavare un’arancia, tagliarla a cubetti e frullarla con un mixer.

Lavorare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare per incorporarlo bene al composto.

Aggiungere le farine e il lievito setacciati, mescolare con cura.

Incorporare l’arancia frullata e amalgamare bene il tutto.

Foderare con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di 18 -20 cm.

Versarvi all’interno il composto e porre in forno a 180°C per circa 30 minuti.

Fare la prova stecchino per verificarne la cottura.

Estrarla dal forno ben dorata e cospargere con zucchero a velo.