L’ide aper questa crostata fredda mi è venuta in mente causa mancanza di voglia di accendere il forno. Il caldo inizia a farsi sentire e sicuramente preparare dolci freddi sarà quello che farò da qui a settembre, quindi per i prossimi 3 mesi non credo di pubblicare nessuna ricetta che preveda il forno acceso 🙂 Oltre le battute credo che questa crostata fredda senza cottura pronta in 10 minuti sia un “salva dessert” perché, qualora vi soprendano degli amici e non avete nulla da offrire potrete presentare questa crostata fredda
Ingredienti
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400 g biscotti al cioccolato
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200 g ricotta
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200 gr g Yogurt bianco greco 0% di grassi
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200 ml Nutella
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100 ml Acqua
Preparazione
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In un mixer frullate i vostri biscotti al cacao molto finemente (devono diventare una polverina molto sottile)
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Ai vostri biscotti aggiungete l’acqua e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto molto molto compatto (deve avere quasi l’aspetto di un panetto di pasta frolla, pronto da stendere)
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Ponete l’impasto in frigo per 15 minuti e nel frattempo preparate la crema.
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Aggiungete allo yogurt greco la ricotta e iniziate a mescolare bene fino a quando i due composti non saranno perfettamente omogenei.
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riscaldate a bagno-maria la nutella e fatela sciogliere completamente, deve essere molto liquida tale per cui stenderla non sarà un problema 🙂
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Passati i 15 minuti in frego Stendete il vostro impasto solido con un mattarello direttamente nello stampo che volete utilizzare per la composizione della vostra crostata fredda senza cottura, aiutandovi con della carta forno
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Spalmate con una spatola (temine tecnico- marisa) la nutella sul vostro impasto
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Quindi aggiungete l’impasto con yogurt e ricotta
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decorate a vostro piacimento! Lasciatela raffreddare per almeno 2 ore in frigo, o, se la cena si avvicina, mettetela in freezer per un’ora, ma ricordate di tirarla fuori almeno 10 minuti prima del momento tanto atteso del dolce
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et voilà: crostata fredda senza cottura pronta in 15 minuti, da servire a tutti i vostri ospiti 🙂
Spero vi sia piaciuta
baci baci
cri :*