Zuppa di lenticchie rosse e cozze

Zuppa di lenticchie rosse e cozzeLa zuppa di lenticchie rosse e cozze è un ottimo e peculiare primo che unisce alla delicatezza delle lenticchie il sapore deciso delle cozze. Un abbinamento quello tra molluschi e legumi insolito e sfizioso che permette di portare in tavola un piatto appetitoso e diverso dalle solite zuppe. Inoltre le lenticchie rosse decorticate non necessitano di ammollo e si cuociono in soli venti minuti unendo quindi alla genuina bontà della zuppa di legumi la comodità di una preparazione semplice e veloce.

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