La zucca gratinata al forno è una ricetta molto semplice e veloce.
Può essere servita come ottimo contorno sposandosi perfettamente sopratutto con piatti di carne ma anche come leggero e gustoso secondo o come sfizioso antipasto.
L’aceto bianco dona quella lieve punta di acidità che insieme alle olive e i capperi contrasta piacevolmente con la naturale dolcezza della zucca creando un equilibrio di sapori appetitoso che vi sorprenderà.
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