Sartù rosso di pesce

Sartù rosso di pesce

Eccoci all’appuntamento mensile con l’Mtchallenge. L’oggetto della sfida n. 65 è il Sartù di riso, proposto dalla bravissima Marina del blog Mademoiselle. Il Sartù è una sorta di timballo di riso di origine partenopea e la sua nascita deriva da una contaminazione tra la tradizione gastronomica francese e quella napoletana. A... Continua »
Lasagne con polpettine e piselli

Lasagne con polpettine e piselli

Quando ero piccolo ricordo che aspettavo con ansia i giorni in cui la mia nonna materna preparava la pasta al forno con le polpettine, un piatto di cui noi bambini eravamo assai ghiotti. Il sugo denso, le piccole e morbide polpettine, i dolci pisellini, il formaggio filante erano un richiamo... Continua »