Pentole in rame

Pentole in rame

Avete mai utilizzato pentole in rame? Fate attenzione, se amate cucinare possono creare dipendenza! Il rame era il materiale più utilizzato per creare pentole già dal rinascimento, è un metallo che ha una capacità elevatissima di diffondere il calore, seconda solo all’argento, e lo fa in modo uniforme dando la... Continua »
Il mio nuovo set di coltelli

Il mio nuovo set di coltelli

È giunta l’ora! Dopo un decennio di onorato servizio ho dovuto cambiare il mio set di coltelli da cucina. Non tenevano più il filo e poi, diciamoci la verità, erano belli ma qualitativamente mediocri. Dopo un innamoramento momentaneo per i coltelli in ceramica (che comunque continuo ad utilizzare in specifiche... Continua »