Lo zuccotto salato di pane è una preparazione sfiziosissima, originale che ben si presenta per buffet e centro tavola.
Preparato con mille strati di ciò che si vuole, nel mio caso ho farcito con speck, rucola, prosciutto cotto, salame e maionese, ma voi potete sbizzarrirvi come meglio credete, usando altri formaggi, affettati, anche pesce se preferite.
Lo zuccotto salato di pane è facilissimo da fare e il passo passo fotografico vi guiderà nell’esecuzione per un risultato eccellente!
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Zuccotto salato di panne
Ingredienti
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2 confezioni Pane per tramezzini
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q.b. Maionese
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80 g Salame Milano
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100 g Prosciutto cotto
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60 g Rucola
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Olive nere (Per decorare)
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Pomodorini (Per decorare)
Preparazione
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Per prima cosa ricoprite uno stampo circolare da cm 22 con pellicola, poi foderate lo stampo con le fette di pane per tramezzini, cercando a non lasciare spazi vuoti.
Spalmate un leggerissimo strato di maionese su cui metterete le fette di salame, poi un’altra fetta di pane e la rucola con lo speck e coprite ancora una volta con lo strato di pane.
Formate un latro strato ancora con gli ingredienti rimasti, poi ricoprite con un ultimo strato di pane e chiedete con pellicola.
Fate riposare il vostro zuccotto salato di pane in frigorifero per almeno 2 ore, dopodiché capovolgetelo, eliminate la pellicola e decorate con rucola pomodorini e olive.
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