Ecco le mie tortine alle mandorle, questa è una ricetta velocissima per realizzare dei squisiti dessert in pochissimo tempo, sono l’ideale per chi come me, adora le mandorle e si sbizzarrisce nel cucinarle in mille modi. Ma ora passiamo agli ingredienti.
Ingredienti:
200 gr. di mandorle pelate
130 gr. di zucchero
2 albumi
1 pizzico di sale
la buccia di un limone
1 bustina di vanillina
zucchero a velo per decorare
Procedimento: mettete a tostare le mandorle in una padella e una volta raffreddate, versatele nel recipiente del mixer con lo zucchero e la vanillina, quindi iniziate a frullare riducendolo il tutto in una farina. Ora montate gli albumi con un pizzico di sale e uniteli al composto di mandorle frullate senza smontare il composto. Adesso versate l’impasto negli stampini per muffin e cuocete a 180°C per 20 minuti circa; infine sfornate le vostre tortine alle mandorle e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo.
Tortine alle mandorle
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nooooo ma chè fantasticherie che sono!!!tenerelle……picciule picciule!!!e poi alle mandorle……wow chicca!!sono davvero belle da presentare e vabè squisita ovvio!!!!bravissima….un bacione chicca e buona giornata
Grazieeeeeeee Cristina sei troppo carina!!
Nemmeno ti immagini che gola mi facciano le tue tortine: anch’io impazzisco per la frutta secca.
Provale Robj e poi fammi sapere!! 😉
ottime Chicca! davvero! *.* che voglia!
queste tortine mi sembrano davvero molto buone che ne dici se un giorno me li fai assaggiare sono sicura che a me non mi vengono bene ciao un bacione a leo
Scherzi Mary sono facilissime!! 😉
beh sono proprio favolosi questi docletti, ho delle mandorle da parte per cui li proverò
Che voglia mi hai fatto venire…. e se le preparassi per la merenda dei bimbi!?!?!? non male come idea 😉
E perchè no Fra 🙂 sono deliziose e velocissime da fare!!
sono meravigliose CHICCA..bravissima!!!
Grazie Annalisa!! :***
adoro i dolcetti con le mandorle *.* e questi sono anche bellissimi da vedere! bravissima chicca!
questi fanno proprio x me vista la mia passione per le mandorle che bontà chicchetta!!!!
Sublimi tortine, anch’io sono attratto da queste delizie, ti ringrazio, un caro saluto.
che buoneee! ci farei un bel boccone, sono davvero ottime! ciaooo
va bn farina di mandorle? se si poi cm procedo cn vanillina e zucchero?